Der Bauernbub ist im "mausarmen" Niederwald im Goms aufgewachsen. Jahre später hat ihn der Prinz von Wales als den "Hotelier der Könige und König der Hoteliers" bezeichnet. Caesar Ritz liess zu beginn des letzten Jahrhunderts die anmutigsten Hotelpaläste auf der ganzen Welt bauen. Die Schönsten und Reichsten gingen bei ihm ein und aus.
Im Jahre 2000 wurde der 150. Geburtstag von Caesar Ritz gefeiert. Ein Brunnen in Niederwald erinnert an den berühmten Dorfbewohner. Kreative Gommer Köche entwickelten Neuinterpretationen des kulinarischen Erbes. Vom speziellen "Ritz-Menu" kann man sich in mehreren Gaststätten überzeugen. Infos unter www.caesar-ritz.ch Telefon 027 970 10 70