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In der Walliser Gemeinde Ausserberg oberhalb Visp brauen Heimwerker in den Räumen der ehemaligen Käserei ein eigenes Bier. Und organisieren auch Führungen. In der Hauptstadt Sitten wird das Walliser Bier gebraut. Wer zu viel Bier trinkt, hat am nächsten Tag Kopfweh. Wegen der Fuselalkohole. Der Kenner weiss: Obergärige Biere – wie das Weissbier – haben mehr davon als untergärige Biere.

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